↧
Ernæringsforskere på tynd is… (part I)
En gruppe af verdens mest kendte ernæringsforskere, herunder “vores egen” Arne Astrup, har her i dag fået en oversigtsartikel i New England Journal of Medicine (NEJM), et af verdens mest ansete...
View ArticleErnæringsforskere på tynd is (part II)…
I torsdags skrev jeg et blogindlæg om den nye mythbuster artikel, som en række kendte ernæringsforskere har fået i New England Journal of Medicine (NEJM), hvor de altså agerer mythbusters for en række...
View Article#074 – Er fedt farligt? m. Arne Astrup
Min egen generation (jeg er i slutningen af 30’erne) er vokset op med et narrativ om, at det var usundt at indtage fedt, særligt mættet fedt, da det skulle kunne føre til stigninger i kolesteroltal og...
View Article